Ambientador de sal

Con algo de sal, pocas naranjas y una cuchara, tendrás un ambientador natural para tu casa.

Una casa con olor rancio o cubierta con olores es poco atractiva y desagradable. Los ambientadores comerciales no siempre eliminan los olores y pueden ser costosos a la larga. No tienes qué estar comprando ambientadores. Tú puedes preparar un ambientador de cáscara de naranja en tu cocina. Con algo de sal, pocas naranjas y una cuchara, tendrás un ambientador natural para tu casa en menos de diez minutos.

Nivel de dificultad: Fácil

Necesitarás:

  • Guantes de látex
  • Cuchillo
  • 1 o más naranjas
  • Cuchara
  • Sal

Instrucciones:

  1. Corta la naranja a la mitad.
  2. Con la cuchara retira la pulpa de la naranja. Pon la pulpa a un lado, con ella podrás hacer jugo más tarde.
  3. Llena las cáscaras de la naranja con dos cucharaditas de sal de mesa. Extiende la sal alrededor del interior con tus dedos.
  4. Coloca las cáscaras en una bolsa de plástico o recipiente de plástico. Si es una bolsa selladora, no la selles.
  5. Coloca la bolsa o el recipiente sobre una mesa, en el armario o alguna otra superficie en tu casa, para que la sal dentro de las cáscaras de naranja puedan absorber los olores y pueda también liberar la fragancia de naranja dentro de tu casa.
  6. Repite los pasos para hacer más ambientadores de cáscara de naranja.

Consejos y advertencias:

Los ambientadores de cáscara de naranja también puedes colocarlos en el refrigerador para que huela bien.

Escrito por Nick Davis | Traducido por Elizabeth Garay Ruiz

Fuente: http://www.ehowenespanol.com/ambientador-cascara-naranja-sal-como_159357/

Salúdate, sal para cuidar tu salud

En Sal Gourmet tenemos una variación de sales saludables muy exquisitas.Todas están hechas para cuidar a tu salud, pero también a tu paladar.

Se trata de preparados ni más ni menos con sal ligera en sodio, natural, con aceites y semillas de cultivo ecológico.

Hay 3 variedades y cada una de ellas se caracteriza por tener un sabor y elementos diferentes.

Salúdate con Omega 3 y 6, contribuye a la salud del corazón, y además tiene sólo un 25% de sodio. Los ácidos Omega – 3 y Omega – 6 son un tipo de grasa poliinsaturada, consideradas esenciales porque el cuerpo no puede producirlos. Por lo tanto, deben incorporarse a través de los alimentos, tales como el pescado, las semillas y los aceites vegetales como el aceite de linaza. Con Potasio que contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y al mantenimiento de la tensión arterial.

Salúdate con calcio, este condimento aparte de tener solo un 25% de sodio, contribuye en el mantenimiento de los huesos, los músculos y al metabolismo energético.

Y por último, Salúdate con magnesio y con solo un 22% de sodio ayuda a tener una función muscular normal y al funcionamiento normal del sistema nervioso. También ayuda a reducir la fatiga.

Por lo tanto, con salúdate nos preocupamos de que no solamente tengas un buen sazonador de sabor en casa, sino que nadie deje de usar sal por ser alta en sodio. Nuestras sales liquidas y nuestros salúdate tienen un tanto por ciento muy apurado de Sodio, por lo tanto, mejor para la salud.

Para más información entrar en nuestra página web https://www.salgourmet.es

La nueva revolución del Oro Blanco

La sal entra en el papel de la pastelería, su recorrido hasta aquí ha estado muy larga, y hoy en día la necesidad básica de la sal se ha convertido en Gourmet.

En el siglo XVIII, los químicos empezaron a comprender que la denominación SAL incluía otras sustancias, llegando a la definición de que la Sal era la reacción entre una base y un ácido, se descubrieron nuevas técnicas a la preservación de los alimentos, como los caldos concentrados de carne y verduras. Napoleón los utilizó como reservas logísticas de alimentos para los soldados.

En el siglo XIX, se empieza a experimentar con alimentos enlatados y aparecen en Francia las sardinas enlatadas por primera vez. La revolución industrial trajo nuevos procesos de elaboración de sales.

A partir de aquí, la sal se ha ido abaratando a lo largo del siglo XX y hoy en día, resulta un ingrediente muy asequible. De todos modos, hay que decir que el consumo de sal existe y seguirá existiendo tanto en la alimentación humana cómo en la industrial, por sus propiedades como conservante y dar el mejor de los sabores.

En el siglo XXI la sal significa el descubrimiento de deliciosas sales de todo el mundo. La necesidad básica se ha convertido en gourmet.

chocolate_sal_-zActualmente, se está experimentado mucho con la sal gourmet, y los métodos triunfantes de estas experimentaciones son las de pastelería. El contraste entre dulce y salado tiene muchos paladares fanáticos, y hacer chocolatinas con sal gourmet es lo más especial y novedoso que se está haciendo hoy en día.

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Solomillo de Novilla con Romero

INGREDIENTES

2 filetes de solomillo de novilla o ternera, de unos 2 cms. de grosor
1 brik de nata ligera pequeño
4 bolas de pimienta blanca o Pétalos de sal Cinco Pimientas
1 rama de romero fresco
Pétalos de Sal – Fossil River
Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN

solomillo_de_ternera_a_la_sal_ampliacionEn una sartén ponemos la nata a calentar y cuando empiece a hervir añadimos la pimienta blanca molida o unos Pétalos de sal Cinco Pimientas, dándole un toque de sabor y pimienta a la vez. Luego, podemos poner unas 20 hojas de romero para darle ese sabor final para que quede completamente exquisito. Dejamos que se haga despacio hasta que tenga el espesor que mas nos guste.
En una sartén de parrilla echamos aceite y cuando esté caliente añadimos los filetes de solomillo. Con el fuego fuerte los haremos, mas o menos, según nos guste la carne de hecha. No recomendamos hacer mucho el solomillo pues coge una textura correosa. Es mejor que quede al punto. Para los que quieren la carne muy hecha es mejor servir esta salsa con un filete más fino.
Servimos poniendo cada filete en un plato añadiendo patatas fritas o ensalada, según la degustación que queráis y luego, el paso más importante para finalizar el plato; Le echamos Pétalos de sal haciendo que caigan sobre la carne con su forma natural.  Ponemos en una esquina un poco de la salsa y el resto la ponemos en una salsera.

El oro rosa y negro

La sal ha pasado de ser un elemento muy usado y común a ser un ingrediente importantísimo de la gastronomía. Todos los tipos de sal tienen la misma utilidad, pero la única diferencia que tienen entre ellas son: sus texturas, formas, sabores y sus diferentes orígenes o diferentes maneras de recolección.

Todo ello junto a los nuevos ‘chefs’ que investigan y experimentan nuevas maneras de utilizar la sal, ya que es un producto para especialidades culinarias.

Las que aquí os presentamos desde Sal Gourmet son variedades de sal que no encontramos en cualquier tienda y con las que se condimentan los alimentos en algunos restaurantes de prestigio. Estas varían en composición y color.

29_1Sal de Himalaya rosa

Formada a alta presión bajo las montañas hace 250 millones de años del Himalaya, libre de polución y sin ningún proceso de refinado, no contiene aditivos añadidos.

Contiene 84 elementos esenciales para la vida, el grado de compresión bajo las montañas a creado una perfecta estructura cristalina en la sal, lo que ayuda a mantener el equilibrio natural del cuerpo. Esta sal que tiene un color rosado, al ser gema, no tiene el regusto amargo como la sal marina.

27_1Sal de Himalaya negra

 Es un tipo de sal mineral que proviene de Himalaya, es muy poco refinada y tiene un fuerte sabor de sulfato muy peculiar, según la ciencia médica Hindú, esta sal tiene muchos beneficios terapéuticos, rica en hierro, ayuda a la digestión y también es buena para el ácido de estómago. Sobre todo, esta sal, se utiliza para mezclar fruta o tomates.

Algunos de los principales beneficios y propiedades de sal del Himalaya natural que contiene los 84 elementos encontrados en su cuerpo:

  • Regula el contenido de agua por todo el cuerpo
  • Promueve el equilibrio del pH saludable en sus células, particularmente las neuronas
  • Regula el azúcar en la sangre y ayuda a reducir los signos del envejecimiento
  •  Asistie en la generación de energía eléctrica en las células de tu cuerpo
  • Ayuda en la absorción de alimentos a través del tracto intestinal
  • Beneficios sobre la salud respiratoria
  • Prevención de los calambres musculares
  • Mayor resistencia ósea
  •  Regula el sueño–naturalmente promueve el sueño
  •  Apoya su libido
  •  Efectos sobre la salud vascular
  •  Conjuntamente con agua, es realmente esencial para la regulación de la presión arterial