El oro rosa y negro

La sal ha pasado de ser un elemento muy usado y común a ser un ingrediente importantísimo de la gastronomía. Todos los tipos de sal tienen la misma utilidad, pero la única diferencia que tienen entre ellas son: sus texturas, formas, sabores y sus diferentes orígenes o diferentes maneras de recolección.

Todo ello junto a los nuevos ‘chefs’ que investigan y experimentan nuevas maneras de utilizar la sal, ya que es un producto para especialidades culinarias.

Las que aquí os presentamos desde Sal Gourmet son variedades de sal que no encontramos en cualquier tienda y con las que se condimentan los alimentos en algunos restaurantes de prestigio. Estas varían en composición y color.

29_1Sal de Himalaya rosa

Formada a alta presión bajo las montañas hace 250 millones de años del Himalaya, libre de polución y sin ningún proceso de refinado, no contiene aditivos añadidos.

Contiene 84 elementos esenciales para la vida, el grado de compresión bajo las montañas a creado una perfecta estructura cristalina en la sal, lo que ayuda a mantener el equilibrio natural del cuerpo. Esta sal que tiene un color rosado, al ser gema, no tiene el regusto amargo como la sal marina.

27_1Sal de Himalaya negra

 Es un tipo de sal mineral que proviene de Himalaya, es muy poco refinada y tiene un fuerte sabor de sulfato muy peculiar, según la ciencia médica Hindú, esta sal tiene muchos beneficios terapéuticos, rica en hierro, ayuda a la digestión y también es buena para el ácido de estómago. Sobre todo, esta sal, se utiliza para mezclar fruta o tomates.

Algunos de los principales beneficios y propiedades de sal del Himalaya natural que contiene los 84 elementos encontrados en su cuerpo:

  • Regula el contenido de agua por todo el cuerpo
  • Promueve el equilibrio del pH saludable en sus células, particularmente las neuronas
  • Regula el azúcar en la sangre y ayuda a reducir los signos del envejecimiento
  •  Asistie en la generación de energía eléctrica en las células de tu cuerpo
  • Ayuda en la absorción de alimentos a través del tracto intestinal
  • Beneficios sobre la salud respiratoria
  • Prevención de los calambres musculares
  • Mayor resistencia ósea
  •  Regula el sueño–naturalmente promueve el sueño
  •  Apoya su libido
  •  Efectos sobre la salud vascular
  •  Conjuntamente con agua, es realmente esencial para la regulación de la presión arterial

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