Solomillo de Novilla con Romero

INGREDIENTES

2 filetes de solomillo de novilla o ternera, de unos 2 cms. de grosor
1 brik de nata ligera pequeño
4 bolas de pimienta blanca o Pétalos de sal Cinco Pimientas
1 rama de romero fresco
Pétalos de Sal – Fossil River
Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN

solomillo_de_ternera_a_la_sal_ampliacionEn una sartén ponemos la nata a calentar y cuando empiece a hervir añadimos la pimienta blanca molida o unos Pétalos de sal Cinco Pimientas, dándole un toque de sabor y pimienta a la vez. Luego, podemos poner unas 20 hojas de romero para darle ese sabor final para que quede completamente exquisito. Dejamos que se haga despacio hasta que tenga el espesor que mas nos guste.
En una sartén de parrilla echamos aceite y cuando esté caliente añadimos los filetes de solomillo. Con el fuego fuerte los haremos, mas o menos, según nos guste la carne de hecha. No recomendamos hacer mucho el solomillo pues coge una textura correosa. Es mejor que quede al punto. Para los que quieren la carne muy hecha es mejor servir esta salsa con un filete más fino.
Servimos poniendo cada filete en un plato añadiendo patatas fritas o ensalada, según la degustación que queráis y luego, el paso más importante para finalizar el plato; Le echamos Pétalos de sal haciendo que caigan sobre la carne con su forma natural.  Ponemos en una esquina un poco de la salsa y el resto la ponemos en una salsera.

Especial día de la Madre

¡Gracias Mamá!

Y es que las madres se lo merecen todo, sobretodo este pack de 6 sales gourmet.

Porque cuando entran en la cocina y nos preparan esos platos con sabor a madre que sólo ellas saben hacer podrán utilizar una de estas sales tan especiales y pensar en tí.

El pack contiene las sales de la gama Flocons de Sel:

sal con rosas para el día de la madreSal con Rosas
Sal de manantial en escamas, vino del Priorat, hojas de romero, piel de naranja y pétalos de rosas (24%).
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sal con wasabi para el día de la madreSal con Wasabi
Sal de manantial en escamas, soja, sésamo negro y wasabi (8%).
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sal pimienta sichuan para el día de la madreSal con Pimienta Sichuan
Sal de manantial en escamas, jengibre y pimienta de Sichuan (22%)
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sal algas bretaña para el día de la madreSal con Algas de Bretaña
Sal de manantial en escamas, algas de Bretaña (Palmaria palmata, Ulva sp., Prophyra sp. 35%)
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sal ahumada para el día de la madreSal Ahumada
Sal de manantial en escamas, guindilla, nuez, ajo, tomate deshidratado, albahaca, pimienta negra y humo
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pétalos sal blanca para el día de la madrePétalos de Sal Blanca
Sal de manantial en escamas piramidales.
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¿Increible verdad?
Regala la original gama de Flocons de Sel, los condimentos más exclusivos y elegantes de SalGourmet y seguro que te lo agradecerá.

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