Sal Murray River

La sal Murray River es una sal gourmet que se produce a partir de antiguas aguas salinas procedentes de acuíferos subterráneos en la región de la Cuenca Murray Darling, en Australia.

Al interceptar estos acuíferos subterráneos, que de otro modo entrar en el río Murray, estamos contribuyendo al esfuerzo en la lucha contra el problema de la salinidad en el interior de Australia.

El agua salina antigua de origen natural contiene minerales tales como el magnesio, el calcio, el potasio y el yodo. Estos minerales son muy beneficiosos en nuestra dieta y son los que producen el tono rosado de la sal.

Estos minerales se atribuyen a la creación de un impresionante color rosa, un sabor sutil y una textura delicada.

La sal en escamas Murray River realza el sabor de los alimentos y que al moderlos se funden lentamente.

Se utiliza principalmente como sal de acabado.

Imagen: http://www.picasso-kulinarisch.de/produkt/murray-river-salt-flakes/